Château de Bellevue -Bretaudeau – Statera 2020

Château de Bellevue – Bretaudeau – Statera 2020

Dégustation du Statera 2020 – Domaine Jérémie Bretaudeau

Appellation : Vin de France
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Région : Loire – Pays Nantais
Producteur : Domaine Jérémie Bretaudeau (Domaine de Bellevue)

Le Statera 2020 est l’une des cuvées les plus singulières et recherchées du domaine de Jérémie Bretaudeau. Issu d’un travail de précision et d’une approche parcellaire exigeante, ce vin rouge rare exprime une identité unique : finesse, énergie, pureté aromatique et profondeur. Statera est une cuvée confidentielle, produite en très petites quantités, qui illustre parfaitement la maîtrise du vigneron dans l’interprétation des cépages et des terroirs du Pays Nantais.

👁️ Robe

La robe présente un rouge rubis lumineux, aux reflets violacés. Transparente mais concentrée, elle annonce un vin précis, élégant et vibrant.

👃 Nez

Le nez du Statera 2020 est d’une grande pureté aromatique :

• fruits rouges frais (framboise, groseille, cerise)
• notes florales délicates (pivoine, violette)
• touches d’épices fines et de graphite
• une trame minérale subtile, signature du domaine

À l’aération, le vin gagne en profondeur avec des nuances de sous‑bois noble et de pierre humide.

👄 Bouche

La bouche est tendue, élancée, d’une grande précision.

• attaque fraîche et juteuse
• tanins fins, parfaitement intégrés
• texture soyeuse mais dynamique
• finale longue, vibrante, portée par une minéralité ciselée

Un vin d’équilibre, fidèle à son nom Statera, qui conjugue finesse, énergie et profondeur.

🍽️ Accords mets & vin

Idéal avec :

• volailles rôties ou grillées
• veau rosé
• cuisine végétale raffinée
• poissons grillés ou en sauce légère
• fromages à pâte molle ou légèrement affinés

🌡️ Température de service

Servir entre 15 et 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes peut sublimer l’expression aromatique.

⏳ Garde

Déjà délicieux aujourd’hui, le Statera 2020 pourra évoluer harmonieusement jusqu’en 2030. Un vin rare, précis, construit pour durer.

🏅 Notes & critiques

Cuvée confidentielle, non notée par les grands guides internationaux.

• Wine Advocate (Parker) : NN
• Decanter : NN
• James Suckling : NN

(NN = Non Noté)