Saint-Joseph rouge 2021 – Jean Louis Chave
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Un Saint Joseph du domaine Jean Louis Chave 2021 est racé et précis, allie finesse, fraîcheur et profondeur. Un millésime marqué par le gel, intégrant exceptionnellement les raisins du Clos Florentin Ce vin est une référence dans l’appellation des St Joseph.
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Saint-Joseph 2021 Chave
Dégustation du Saint Joseph 2021 – Jean Louis Chave
Appellation : Saint-Joseph AOC
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Domaine : Jean-Louis Chave
Le Saint-Joseph rouge 2021 du domaine Jean-Louis Chave incarne l’élégance et la précision d’une Syrah issue des plus beaux terroirs granitiques du Rhône nord. Ce millésime, marqué par une belle fraîcheur et une maturité équilibrée, offre une expression racée du cépage, fidèle au style Chave : pureté, finesse et profondeur.
Le domaine Jean-Louis Chave, emblématique de l’Hermitage, signe ici une cuvée plus confidentielle, mais tout aussi exigeante. Les raisins proviennent de parcelles escarpées, travaillées à la main, avec une vinification parcellaire et un élevage long en fût. Le résultat est un vin d’artisan, précis et vibrant, qui rivalise avec les plus grands rouges du Rhône.
👁️ Robe de cette Syrah du rhône :
Il a une robe est rouge pourpre dense, aux reflets violacés.
👃Nez du vin :
Son nez est complexe et frais, dominé par des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir, et une touche minérale typique du terroir granitique.
👄Bouche du vin :
La bouche est élégante et structurée, avec des tanins fins et soyeux. Belle fraîcheur qui équilibre la concentration aromatique. Finale persistante sur des notes florales et épicées
🍽️Accord Mets Et Vin :
Le Saint Joseph de chez Chave s’alliera parfaitement avec un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un canard rôti aux figues ou encore une daube provençale. Les fromages affinés à pâte dure seront sublimés par ce Saint Joseph.
🌡️Température De Service :
La température de service idéale de ce nectar est de 16-18°C.
⏳Garde :
Ce nectar est à boire dès maintenant ou à garder jusqu’en 2030.
🏅Notes :
Wine advocate : 94 « Tanins classieux, équilibre magistral, grande finesse »
Decanter : NN* « net, précis et frais, avec un côté minéral distinct »
James Sückling : NN*
*NN : Non Noté
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 43 cm |
| Région | Vallée du Rhône |
| Domaine | Domaine Jean Louis Chave |
| Appellation | Saint Joseph |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | Non Noté |
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