Les Tours 2017 Blanc

Les Tours 2017 Blanc

Dégustation de « Les Tours » 2017 Blanc

Appellation : IGP Vaucluse
Millésime : 2017
Couleur : Blanc
Région : Vallée du Rhône

Issu du domaine emblématique d’Emmanuel Reynaud, ce Grenache Blanc Réserve 2017 exprime avec sincérité le terroir argilo-calcaire de Sarrians. Vinifié avec patience et sans artifice, ce blanc de garde séduit par sa profondeur, sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une cuvée rare, confidentielle, au style artisanal et à l’évolution remarquable. La bouche, ample et tendue, dévoile une texture légèrement grasse et une finale saline persistante. Les Tours 2017 Blanc reflète la philosophie du domaine : pureté, naturel et respect du fruit sans concession.

👁️ Robe de Ce Blanc rare :

La robe est jaune doré pâle, limpide et brillante. Elle traduit une belle maturité et une vinification naturelle. Elle annonce un vin pur, dense et expressif.

👃Nez du vin :

Le nez est subtil et complexe, mêlant des arômes de fleurs blanches, de poire mûre et de fenouil. À l’aération, des notes de miel léger, de fruits secs et de pierre chaude enrichissent le bouquet. Ce nez raffiné reflète la maturité du Grenache Blanc et le style singulier du domaine.

👄Bouche du vin :

La bouche est ample et tendue, avec une texture légèrement grasse et une belle fraîcheur. L’équilibre est remarquable, la finale persistante, sur des notes d’agrumes confits, de poire et de fleurs séchées. Ce vin exprime une grande pureté et une élégance rare.

🍽️Accord Mets Et Vin pour ce « Les Tours » :

Ce vin blanc de caractère s’accordera à merveille avec :

• Risotto aux asperges et parmesan
• Quiche au chèvre et épinards
• Bouillabaisse provençale
• Fromages de brebis affinés

🌡️Température De Service :

La température de service est située entre 10 et 12°C, avec un léger carafage de 20 minutes.

⏳Garde :

À maturité, ce millésime peut se déguster dès maintenant ou se conserver jusqu’en 2030. Apogée estimée entre 2022 et 2027..

🏅Notes de Ce Blanc d’Exception :

Cuvée rarissime

Wine advocate ( Robert Parker) NN*
Decanter : NN*
James Suckling : NN*

*NN : Non Noté