Hermitage Blanc 2009 Domaine Jean-Louis Chave

Hermitage Blanc 2009 Domaine Jean-Louis Chave

Dégustation de l’Hermitage Blanc 2009 – Domaine Jean-Louis Chave

Appellation : Hermitage
Millésime : 2009
Couleur : Blanc
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Domaine : Jean-Louis Chave

Ce joyau viticole du Domaine Jean-Louis Chave est un vin d’exception, salué par la critique internationale. Sa robe dorée intense annonce une richesse aromatique hors norme. Le nez dévoile des notes de pêche, de fruits secs, de fleurs blanches et de brioche, sur fond minéral. En bouche, il allie ampleur, tension et complexité, avec une finale longue et vibrante. Ce millésime a reçu la note parfaite de 100/100 par Robert Parker, qui le considère comme l’un des plus grands blancs jamais produits par le domaine. Un vin mythique, taillé pour la garde et les grandes émotions.

👁️ Robe de ce vin Iconique :

La robe se pare d’un or intense aux reflets dorés, révélant la générosité du millésime 2009 et la concentration remarquable du fruit.

👃Nez du vin :

Le nez s’ouvre avec puissance et raffinement sur des arômes de pêche fraîche, de kumquat et de fruits secs légèrement torréfiés, enrichis par des notes florales de lys, de brioche et une minéralité vibrante.

👄Bouche du vin :

La bouche débute sur une attaque moelleuse, équilibrée par une acidité vive et une structure ample. La finale, longue et envoûtante, dévoile des nuances de miel, de coing, de roche liquide et de réglisse, offrant une sensation voluptueuse et céleste.

🍽️Accord Mets Et Vin pour ce magnifique Hermitage :

Ce Nectar divin est à savourer avec :

• Poularde de Bresse aux morilles
• Homard rôti au beurre citronné
• Polenta crémeuse aux éclats de noisette
• Fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort)

🌡️Température De Service :

La température de service idéale de ce flacon est de 12-13°C, sans carafage pour préserver la finesse aromatique.

⏳Garde :

Ce flacon est à boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2050. Apogée estimée entre 2020 et 2027.

🏅Notes pour cette perle rare :

Wine advocate : 100/100 « Un vin tout à fait profond à tous points de vue… probablement le plus grand blanc jamais produit par le domaine.”
Decanter : NN* 
James Sückling : NN*

*NN : Non Noté