Domaine des Tours Blanc 2016
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Le Domaine des Tours Blanc 2016 est une Clairette pure et artisanale signée Emmanuel Reynaud. Ce vin dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et d’amande. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa texture légèrement grasse et sa finale minérale persistante.
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Domaine des Tours Blanc 2016
Dégustation du Domaine des Tours 2016 Blanc
Appellation : IGP Vaucluse
Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Région : Vallée du Rhône
Issu de la propriété d’Emmanuel Reynaud (Château Rayas), le Domaine des Tours Blanc 2016 est une cuvée 100% Clairette, rare et singulière. Ce vin de pays révèle une expression délicate du cépage, avec une vinification artisanale et une maturité poussée des raisins. Il séduit par sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa capacité à évoluer avec élégance. La bouche, ample et tendue, dévoile une texture légèrement grasse et une finale minérale persistante. Ce blanc confidentiel reflète le style pur et naturel du domaine, sans concession ni standardisation.
👁️ Robe de Ce Blanc rare :
La robe est jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante. Elle traduit une belle évolution et une vinification peu interventionniste. Elle annonce un vin pur, élégant et expressif.
👃Nez du vin :
Le nez est fin et aérien, mêlant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits et de fenouil. À l’aération, des notes d’amande fraîche, de miel léger et de pierre chaude enrichissent le bouquet. Ce nez subtil et complexe reflète la maturité du millésime et le style singulier du domaine.
👄Bouche du vin :
La bouche est ample et fraîche, avec une texture légèrement grasse et une belle tension minérale. L’équilibre est remarquable, la finale persistante, sur des notes de zestes d’agrumes, de poire et de fleurs séchées. Ce vin exprime une grande pureté et une élégance rare.
🍽️Accord Mets Et Vin pour ce Domaine des Tours :
Ce vin blanc de caractère s’accordera à merveille avec :
- Filet de dorade au fenouil
- Volaille rôtie aux herbes
- Fromages de chèvre affinés
- Risotto aux asperges
🌡️Température De Service :
La température de service est située entre 10 et 12°C, sans carafage.
⏳Garde :
À maturité, ce millésime peut se déguster dès maintenant ou se conserver jusqu’en 2028. Apogée estimée entre 2020 et 2026.
🏅Notes de Ce vin rarissime :
Cuvée rarissime
Wine advocate ( Robert Parker) NN*
Decanter : NN*
James Suckling : NN*
*NN : Non Noté
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Vallée du Rhône |
| Domaine | Domaine des Tours |
| Appellation | IGP Vaucluse |
| Couleur | Blanc sec |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | Non Noté |
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