Château Grillet 2018
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Château Grillet 2018 est un Viognier d’exception issu du célèbre monopole de 3,5 ha. Le nez mêle abricot, pêche blanche, fleurs d’acacia et notes minérales. La bouche est ample, précise, équilibrée par une tension saline qui prolonge la finale. Un blanc rare, raffiné et lumineux, idéal avec poissons nobles, crustacés ou volailles crémées. Grand potentiel de garde.
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Château Grillet 2018 – AOC Château‑Grillet
Dégustation Château Grillet 2018 – AOC Château‑Grillet
Appellation : Château‑Grillet (AOC monopole)
Millésime : 2018
Couleur : Blanc
Région : Vallée du Rhône
Producteur : Domaine Château‑Grillet (Famille Pinault – Artémis Domaines)
Château Grillet 2018 est un millésime solaire et parfaitement maîtrisé, révélant toute la noblesse du Viognier sur l’un des terroirs les plus rares de France. Dense, précis et d’une élégance remarquable, il conjugue richesse aromatique, tension minérale et une profondeur unique, signature du domaine. Sa texture ample et soyeuse s’équilibre avec une fraîcheur vibrante qui prolonge le vin dans une finale longue, saline et lumineuse. Chaque gorgée dévoile une complexité croissante, mêlant fruits blancs, fleurs délicates et une minéralité ciselée qui témoigne de l’exigence du domaine.
👁️ Robe de Ce Grand Vin de la vallée du Rhône :
La robe présente un jaune doré lumineux, aux reflets argentés, annonçant un vin concentré mais éclatant de fraîcheur. Elle révèle une brillance cristalline qui souligne la pureté et la précision du millésime.
👃Nez du vin :
Le nez est intense et raffiné, mêlant abricot frais, pêche blanche, fleurs d’acacia et zestes d’agrumes. À l’aération, apparaissent des notes de miel léger, d’amande, de verveine et une touche minérale évoquant la pierre chaude. Un bouquet complexe, pur et parfaitement ciselé.
👄Bouche du vin :
La bouche est ample, profonde et d’une grande précision, portée par une texture soyeuse et un fruit éclatant. La tension minérale équilibre la richesse du millésime, offrant une finale longue, saline et vibrante, marquée par des notes d’agrumes confits et de fleurs blanches. Un vin d’une élégance rare, à la fois puissant et aérien.
🍽️Accord Mets Et Vin :
Château Grillet 2018 sublimera :
- homard rôti ou langoustines grillées
- volaille de Bresse à la crème
- risotto aux morilles
- poissons nobles (turbot, sole, bar)
- fromages affinés à pâte molle (Chaource, Brillat‑Savarin)
🌡️Température De Service :
La température de service est situé entre 11 et 13°C. Un passage en carafe de 30 minutes peut révéler davantage de complexité.
⏳Garde :
Un très grand potentiel : 2024–2040. Le 2018 peut déjà se déguster, mais gagnera en profondeur avec quelques années de cave.
🏅Notes de Ce Blanc de prestige :
Wine advocate NN**
Decanter : NN**
James Suckling : NN**
**NN : Non Noté
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Vallée du Rhône |
| Domaine | Château Grillet |
| Appellation | Château Grillet |
| Couleur | Blanc sec |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | Non Noté |
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