Château de Beaucastel – Hommage à Jacques Perrin 2014

Château de Beaucastel – Hommage à Jacques Perrin 2014

Dégustation  du Château de Beaucastel – Hommage à Jacques Perrin 2014

Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône méridionale
Domaine : Château de Beaucastel – Famille Perrin

Ce millésime 2014 du Château de Beaucastel bénéficie d’un climat exceptionnel qui a permis une maturation lente et homogène des raisins, favorisant une concentration aromatique remarquable sans excès de chaleur. Les galets roulés, emblématiques du terroir de Châteauneuf-du-Pape, emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, assurant une parfaite maturité phénolique du Mourvèdre, cépage roi de cette cuvée.

👁️ Robe de cette Syrah du rhône :

La robe se présente dans un rouge profond aux reflets grenat intenses, presque encre noire. Sa brillance et sa densité traduisent une belle concentration et une extraction maîtrisée. À l’agitation, elle laisse de longues jambes sur le verre, signe d’une belle richesse en matière.

👃Nez du vin :

Le nez est d’une grande complexité, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire. Des notes de cuir, de truffe, de garrigue et de viande fumée s’entrelacent harmonieusement. Une touche minérale et balsamique vient parfaire cette palette olfactive noble et racée.

👄Bouche du vin :

L’attaque est ample et soyeuse, portée par une trame tannique fine mais puissante. La bouche révèle une profondeur remarquable, avec des saveurs de réglisse, d’épices douces et de fruits confits. La finale est longue, fraîche et persistante, marquée par une élégante salinité et une tension minérale.

🍽️Accord Mets Et Vin Pour ce Beaucastel d’exception:

Le Château de Beaucastel – Hommage à Jacques Perrin 2014 s’alliera parfaitement avec:

• Filet de porc aux herbes
• Poulet rôti aux champignons sauvages
• Gibier en sauce (chevreuil, lièvre)
• Fromages affinés à pâte dure

🌡️Température De Service :

La température de service idéale  est de 17–18°C, avec carafage conseillé de 2 à 3 heures.

⏳Garde :

Ce nectar est déjà accessible, avec son apogée entre 2026 et 2043.

🏅Notes de ce magnifique Flacon :

Wine Advocate (Robert Parker): 97+/100 «Des notes sensationnelles d’herbes rôties, de réglisse, de viandes caramélisées, et des couches de fruits noirs et bleus… Chapeau bas à la famille Perrin pour cet effort remarquable !»
Decanter : 96/100
James Sückling : NN*
*NN : Non Noté