Sassicaia 2019 Tenuta San Guido
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Sassicaia 2019 est un vin rouge toscan d’une élégance remarquable, issu du domaine Tenuta San Guido. Ce millésime séduit par sa pureté aromatique, sa structure soyeuse et son équilibre parfait. Il offre une belle fraîcheur et une longue finale saline. Un grand classique méditerranéen au potentiel de garde exceptionnel.
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Sassicaia 2019 Tenuta San Guido
Dégustation du Sassicaia 2019 Tenuta San Guido
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Appellation : Bolgheri Sassicaia DOC
- Millésime : 2019
- Couleur : Rouge
- Région : Toscane, Italie
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Domaine : Tenuta San Guido
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Sassicaia 2019 est un vin rouge italien emblématique, issu du domaine Tenuta San Guido à Bolgheri. Ce millésime est salué pour son élégance classique, sa complexité aromatique et son remarquable potentiel de garde.
👁️ Robe de cette cuvée de caractère :
La robe arbore un rubis profond aux reflets grenat, traduisant la concentration du millésime. Elle se pare d’une teinte intense et limpide, annonçant une belle maturité phénolique. Sa couleur évoque la noblesse du Cabernet, entre éclat et densité
👃 Nez
Le nez déploie des arômes complexes de cassis, cèdre, tabac blond et graphite. Des notes de fruits noirs, de violette et de boîte à cigare s’élèvent avec élégance. Il révèle une belle profondeur aromatique, mêlant fraîcheur méditerranéenne et finesse bordelaise.
👄 Bouche
L’attaque affiche une texture veloutée, portée par des tanins fins et structurants. La bouche s’anime autour de saveurs de mûre, de réglisse et d’épices douces. Elle prolonge l’expérience avec une finale saline, tendue et persistante, signature du terroir de Bolgheri.
🍽️ Accords Mets-Vins
Ce vin velouté accompagnera merveilleusement :
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- Côte de veau
- Risotto aux champignons sauvages
- Pommes rôties à la crème de truffe…
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🌡️ Température de Service
La température de service idéale est 17-18°C avec un carafage long recommandé
⏳ Garde
Ce millésime promet une garde remarquable avec une apogée entre 2034 et 2044.
🏅 Notes de ce joyau viticole :
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- Wine advocate : 98/100. « Un bouquet expressif, une richesse fruitée remarquable et une bouche finement polie. L’un des plus équilibrés de la décennie. »
- Decanter : 100/100 « Un vin parfaitement tissé, vibrant, avec des tanins veloutés et une fraîcheur signature. Pour la garde. »
- James Suckling : 99/100 « La pureté du Cabernet Sauvignon est exceptionnelle, avec structure, élégance et raffinement. Un classique. »
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| Poids | 1,5 kg |
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| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Italie |
| Domaine | Tenuta San Guido |
| Appellation | Bolgheri Sassicaia DOC |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | Italie |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
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