Granit 2016 – Domaine Vaccelli
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Granit 2016 Vaccelli est un rouge corse élégant et soyeux, aux arômes de fruits noirs et violette, doté d’un beau potentiel de garde.
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Granit 2016 – Domaine Vaccelli
Dégustation du Granit 2016 – Domaine Vaccelli
- Appellation : Ajaccio (AOC)
- Millésime : 2016
- Couleur : Rouge
- Région : Corse
- Domaine :
Issu des arènes granitiques de la vallée du Taravo, ce vin rouge corse exprime toute la finesse du cépage sciaccarellu, emblématique de l’appellation Ajaccio. Le millésime 2016 se distingue par sa profondeur aromatique, son soyeux en bouche et une finale énergique qui reflète la fraîcheur des grands terroirs corses
👁️ Robe de Ce Grand Vin Corse :
La robe présente une couleur rouge profonde, aux reflets grenat brillants. Sa limpidité et son éclat témoignent de la qualité du millésime et du soin apporté à la vinification. Les nuances légèrement tuilées annoncent une belle évolution et un potentiel de garde intéressant.
👃Nez du vin :
Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits noirs mûrs, relevés par une touche florale de violette. On perçoit ensuite des notes plus profondes de café et de cacao, qui apportent une belle complexité. L’ensemble est élégant et raffiné, avec une intensité aromatique qui évolue au fil de l’aération.
👄Bouche du vin :
L’attaque est souple et soyeuse, marquée par une belle fraîcheur qui équilibre la puissance du vin. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent aux épices douces, offrant une bouche ample et harmonieuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, laissant une finale longue et énergique
🍽️Accord Mets Et Vin pour ce vin extraordinaire:
Ce Granit 2016 sublimera :
- Viandes grillées ou rôties : agneau aux herbes de Provence, côte de bœuf, magret de canard.
- Gibiers à plumes : faisan rôti, perdreau aux champignons.
- Cuisine méditerranéenne : daube corse, gardianne de taureau, plats mijotés aux olives et tomates.
- Fromages corses affinés : tomme de brebis, brocciu sec, ou autres fromages à pâte dure.
🌡️Température De Service :
La température de service conseillé est de 14 à 16 °C pour préserver la fraîcheur et l’élégance du sciaccarellu
⏳Garde :
Ce vin exceptionnel est déjà accessible maintenant, avec un potentiel de garde jusqu’en 2032
🏅Notes de Ce Rouge De Prestige :
Wine advocate : NN*
Decanter : NN*
James Suckling : NN*
*NN : Non Noté
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Corse |
| Domaine | Domaine Vaccelli |
| Appellation | Ajaccio |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | Non Noté |
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