Château la Conseillante 2021
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Château La Conseillante 2021 séduit par son éclat aromatique et sa finesse. Ce Pomerol allie fraîcheur, texture veloutée et élégance florale, avec des notes de cerise, framboise, violette et épices douces. L’élevage mêlant barriques et amphores apporte une belle complexité. Un vin digeste, équilibré et promis à une belle garde
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Château la Conseillante 2021
Dégustation du Château la Conseillante 2021
Appellation : Pomerol
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Région : Bordeaux, Rive droite
Producteur : Château La Conseillante
Le Château La Conseillante 2021 incarne l’élégance et la finesse du terroir de Pomerol. Ce millésime, marqué par une belle fraîcheur, offre une texture crémeuse et une expression aromatique éclatante. L’assemblage révèle un vin digeste, délicat et structuré, dans la lignée des grands millésimes comme 2012 ou 2016. Un vin de caractère, à la fois accessible et taillé pour la garde.
👁️ Robe de cet Icône de la Rive droite :
La robe présente une teinte rubis profonde aux reflets violacés, brillante et limpide, traduisant la jeunesse et la concentration du millésime.
👃Nez du vin :
Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, de violette et d’iris, enrichis par des notes subtiles de truffe, de tabac blond et de graphite à l’aération.
👄Bouche du vin :
La bouche est soyeuse et délicate, portée par une trame tannique fine. Elle révèle une belle fraîcheur, une texture crémeuse et une finale longue, florale et légèrement minérale.
🍽️Accord Mets Et Vin pour ce Grand vin de Pomerol:
Ce vin sublimera :
- Filet de bœuf en croûte
- Magret de canard aux cerises
- Civet de lièvre
- Fromages affinés à pâte dure (Comté, Salers)
🌡️Température De Service :
La température de service est situé entre 16 et 18°C, après aération ou carafage d’une heure.
⏳Garde :
Ce pomerol d’élégance et de finesse est à déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2036. Apogée estimée entre 2026 et 2032.
🏅Notes de cette Cuvée emblématique du plateau de Pomerol:
Wine advocate (William Keller pour Parker): 95-96/100 Un vin profond, structuré, avec une trame tannique fine et une grande capacité de garde.
Decanter : 95/100 Un Pomerol raffiné, équilibré, avec une belle définition aromatique et une finale saline.
James Sückling : 94-95/100 Un vin élégant, précis, avec une belle fraîcheur et une texture veloutée. Très prometteur.
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Bordeaux |
| Domaine | Château La Conseillante |
| Appellation | Pomerol |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | 95 |
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