La Grange des Pères Blanc 2020
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Vin blanc mythique du Languedoc, La Grange des Pères 2020 séduit par sa complexité, sa richesse aromatique et son élégance intemporelle.
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La Grange des Pères Blanc 2020
Dégustation de La Grange des Pères Blanc 2020
- Appellation : IGP Pays d’Hérault
- Région : Languedoc
- Millésime : 2020
- Couleur : Blanc
- Producteur : Laurent Vaillé – Domaine de la Grange des Pères
La Grange des Pères Blanc 2020 poursuit l’héritage d’excellence du domaine fondé par Laurent Vaillé, figure emblématique du Languedoc. Ce millésime, dévoile une palette aromatique raffinée, mêlant fruits à chair blanche, agrumes confits, fleurs délicates et touches minérales. En bouche, il impressionne par sa densité, sa tension et sa précision, avec une finale longue et saline. Élevé avec soin en barriques, ce vin blanc de garde révèle une grande profondeur au fil des années. Rare et convoité, il incarne la singularité et la maîtrise artisanale du sud viticole.
👁️ Robe de ce vin mythique :
La robe se pare d’un jaune doré lumineux, aux reflets subtils, annonçant une belle maturité. Limpide et brillante, elle évoque la richesse et la concentration du millésime.
👃 Nez :
Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits blancs mûrs, de fleurs d’acacia et de miel délicat. Des notes de noisette grillée, de pain toasté et de pierre chaude viennent enrichir le bouquet. À l’aération, des touches exotiques et légèrement fumées révèlent une grande profondeur aromatique.
👄 Bouche :
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une belle tension minérale. La matière est généreuse, équilibrée par une fraîcheur subtile et une fine salinité. La finale est longue, persistante, avec des nuances de fruits secs et d’épices douces.
🍽️ Accords Mets-Vins
Ce vin blanc d’exception sublimera :
- Des noix de Saint-Jacques rôties
- Filet de bar aux herbes
- Turbot rôti, purée de panais et émulsion de citron confit
- Fromages à pâte molle (camembert affiné, brie truffé, comté affiné 24 mois)
🌡️ Température de Service
La température de service idéale est 10°-12°C, carafage recommandé 30 minutes avant le service
⏳ Garde
Ce nectar emblématique qu’est la Grange des Pères 2020 est à son apogée actuellement jusqu’en 2028. Il a un potentiel de garde jusqu’en 2033.
🏅 Notes de ce joyau viticole :
- Wine advocate NN*
- Decanter : NN*
- James Suckling : NN*
*Non Noté
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Languedoc |
| Domaine | Grange des Pères |
| Appellation | IGP Pays de l'Hérault |
| Couleur | Blanc sec |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Millésime | 2020 |
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