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Avec une robe grenat intense aux reflets violacés, le Saint Joseph Rouge 2020 de Jean Louis Chave a un nez complexe mêlant fruits noirs (mûre, cassis), épices douces, violette et une touche fumée. Sa bouche est ample structurée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Finale persistante sur des notes de poivre noir et de réglisse. Ce vin est une référence dans l’appellation des St Joseph.</p>
Un Saint Joseph du domaine Jean Louis Chave 2021 est racé et précis, allie finesse, fraîcheur et profondeur. Un millésime marqué par le gel, intégrant exceptionnellement les raisins du Clos Florentin Ce vin est une référence dans l’appellation des St Joseph.
Le Vosne-Romanée 2006 d’Emmanuel Rouget séduit par son élégance et sa profondeur, typiques du grand pinot noir bourguignon. Ce jéroboam rare incarne la noblesse du terroir de Vosne dans un millésime à maturité.
Le Vosne-Romanée Village 2021 de Nicole Lamarche révèle un pinot noir bio d’une grande finesse, porté par des arômes floraux et une bouche soyeuse. Ce vin élégant et précis incarne parfaitement la délicatesse du terroir de la Côte de Nuits.
Ce Chambolle-Musigny est un vin très confidentiel, qui traduit une élégance rare, incarnant la finesse du terroir et le savoir-faire artisanal de Cécile Tremblay. Un vin de grande pureté, à la fois délicat et profond.
Chardonnay d’orfèvre issu du 1er Cru Les Caillerets, ce 2019 signé Lamy-Caillat allie tension minérale, texture crayeuse et pureté éclatante. Un grand blanc de Bourgogne, rare et taillé pour la garde.
Chardonnay précis et salin issu du 1er Cru Les Champs Gains à Chassagne, ce 2022 signé Lamy-Caillat séduit par sa tension minérale, sa bouche crayeuse et sa finale vibrante. Un grand blanc de Bourgogne au style puriste, taillé pour la garde et la gastronomie.
Un grand vin blanc de Bourgogne, artisanal et confidentiel, qui exprime avec sincérité le terroir de Chassagne. Vinifié sans filtration, embouteillé à la main, il allie finesse, verticalité et potentiel de garde.
Yquem 2016 a une couleur d’Or pâle lumineux, d’une élégance subtile. Son nez est une explosion de densité et de raffinement : agrumes confits, abricot, coing, fruits exotiques, notes de vanille et de fleurs blanches en filigrane. Un millésime à la fois somptueux et ciselé, qui conjugue puissance et harmonie.
En Caisse bois d’origine scellée.
Château Lafleur 2021 est un Pomerol d’exception, alliant finesse, énergie et profondeur. Ce cru rare exprime avec précision la singularité de son terroir et promet une garde remarquable.
Château Trotanoy 2019 est un grand Pomerol, puissant et velouté, au nez truffé et à la bouche profonde. Issu d’un terroir mythique, ce cru rare séduit par sa noblesse, sa structure et son potentiel de garde exceptionnel.
Le Clos d’Eugénie 2021 est un Vosne-Romanée du Domaine d’Eugénie ( René Engel) rare et raffiné, issu d’un terroir clos au cœur du village. Son nez intense de fruits noirs et d’épices précède une bouche ample, veloutée et minérale. Vinifié sans soufre et élevé avec soin, il offre une pureté aromatique remarquable. Un vin de caractère, élégant et taillé pour la garde.
Clos des Lambrays 2014 est un grand cru bourguignon élégant et structuré, issu d’un terroir d’exception à Morey-Saint-Denis. Ce millésime classique séduit par sa finesse sans aucun doute, sa complexité et son potentiel de garde. Vin rare et racé, il incarne l’excellence du Pinot Noir en Côte de Nuits.
Clos des Lambrays 2018 en magnum est un vin de garde somptueux, alliant puissance, finesse et complexité. Il incarne l’élégance bourguignonne dans sa plus noble expression.
L’Échézeaux « Les Rouges » 2018 du Domaine Arnoux-Lachaux est un Grand Cru rare et raffiné. Issu d’un terroir calcaire en altitude, il offre une expression pure et élégante du Pinot Noir. Son nez complexe mêle fruits rouges, épices et notes minérales. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, sa tension crayeuse et sa grande profondeur..
Ce vin, issu d’un domaine réputé pour sa vinification précise et son élevage soigné, possède une belle capacité de vieillissement grâce à la concentration du millésime 2012 et à la noblesse du terroir d’Échezeaux. Le terroir marno-calcaire confère au vin une profondeur et une élégance remarquables.
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