Clos des Lambrays 2018 Magnum

Clos des Lambrays 2018

Dégustation du Clos des Lambrays 2018 : 

• Appellation : Clos des Lambrays Grand Cru
• Région : Bourgogne – Côte de Nuits (Morey-Saint-Denis)
• Millésime : 2018
• Couleur : rouge
• Domaine : Domaine des Lambrays

Le Clos des Lambrays 2018 Grand Cru est un vin emblématique de la Côte de Nuits, issu d’un terroir d’exception à Morey-Saint-Denis. Ce millésime se distingue par sa finesse, sa profondeur et son équilibre remarquable. il bénéficie d’une vinification précise et d’un élevage soigné qui renforcent sa complexité. Ce millésime, marqué par une vendange précoce et des conditions climatiques idéales, offre une structure remarquable et un potentiel de garde impressionnant. Le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse, idéale pour les amateurs de vins de longue garde. Reconnu par les critiques pour sa finesse et sa puissance maîtrisée, il s’impose comme une référence du millésime 2018. C’est un vin de méditation, taillé pour les grandes occasions et les belles tables.

👁️ Robe de ce grand vin de Bourgogne :

Sa robe se présente dans un pourpre profond aux reflets violacés, traduisant la concentration du millésime. Elle brille d’intensité, limpide et dense, avec une belle viscosité à l’agitation. Sa teinte évoque la maturité du Pinot Noir, entre éclat et élégance

👃 Nez du vin :

Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de violette et de thé fumé, avec une touche de tabac blond. Il dévoile une complexité aromatique remarquable, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et sous-bois À l’aération, des notes de cuir fin, réglisse et poivre rose viennent enrichir le bouquet.

👄 Bouche :

L’attaque est ample et soyeuse, portée par des tanins fins et une belle tension minérale. La bouche déploie une matière savoureuse, avec des saveurs de griotte, de muscade et de terre fraîche. Elle se prolonge sur une finale racée, longue et persistante, avec une subtile salinité.

🍽️ Accords Mets et Vin de ce Bourgogne :

Ce Clos des Lambrays 2018 sublimera à merveille :

• Quasi de veau en feuille de cerisier
• Magret au poivre vert
• Chapon truffé en croûte de sel
• Tournedos grillé

🌡️ Température de Service :

La température de service idéale est 16–17°C, avec carafage recommandé dans sa jeunesse.

⏳ Garde :

Le vin d’exception a une garde préconisée jusqu’à plus de 2053.

🏅 Notes de ce joyau viticole :

• Wine advocate (William Kelley) : 93/95+ « Notes de cassis, baies sauvages, chocolat noir, truffe noire, et terre riche. Vin multidimensionnel, élégant, structuré, avec une belle acidité. »
• Decanter : 98 « Un vin d’une grande intensité, structuré et élégant, avec une belle énergie et une profondeur remarquable. Les tanins sont fins, la texture est soyeuse, et la finale longue et minérale confirme son statut de grand cru. »
• James Suckling : 98 «Regoûté en bouteille, waouh ! Le Clos des Lambrays 2018 s’ouvre sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûres), puis des notes de chocolat apparaissent, accompagnées d’une touche de sous-bois. C’est un vin puissant et complexe, doté de plusieurs dimensions. Un vrai régal, peut-être le meilleur jamais produit avec le 1947.»