Echézeaux Grand Cru Emmanuel Rouget 2022
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Echézeaux Grand Cru 2022 d’Emmanuel Rouget : un Pinot Noir raffiné, intense et élégant, issu d’un terroir mythique de Bourgogne. Sa bouche veloutée et sa complexité aromatique en font un vin de grande garde. Idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques.
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Echézeaux Grand Cru Emmanuel Rouget 2022
Dégustation du Domaine d’Echézeaux Grand Cru Emmanuel Rouget 2022
Appellation : AOC Échézeaux – Grand Cru
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Domaine : Domaine Emmanuel Rouget
Issu des prestigieuses parcelles des Cruots, Vignes Blanches, Les Treux et Clos Saint-Denis, ce Grand Cru est élaboré à partir de Pinot Noir sur des sols d’argiles fines, de calcaires et de marnes effusives. Emmanuel Rouget, héritier du légendaire Henri Jayer, perpétue un savoir-faire d’orfèvre : vendanges égrappées, fermentation lente, élevage sur lies sans soutirage.
Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, offre un vin profond, raffiné et énergique, avec une fraîcheur remarquable malgré sa puissance.
👁️ Robe de Ce Grand Vin :
La robe est rouge vif, d’un rouge soutenu et brillant avec des reflets grenat, d’une belle limpidité et des larmes fines et régulières. Une robe éclatante qui annonce un vin de grande classe.
👃Nez du vin :
Le nez est élégant et complexe : merise confiturée, framboise acidulée, pivoine, pot-pourri avec des notes boisées exotiques (cèdre), lardé subtil, poivre blanc et cacao à la menthe. Une aromatique noble et envoûtante.
👄Bouche du vin :
L’attaque est souple, le milieu de bouche est ample et structuré. On retrouve des tanins veloutés à texture crayeuse ainsi qu’une belle tension, finale longue et épicée. Un vin puissant mais diffus, avec une finesse remarquable.
🍽️Accord Mets Et Vin pour ce vin d’exception:
Ce Grand Cru sublimera :
- Filet de charolaise façon Wellington
- Magret de canard rôti
- Risotto aux truffes
- Coq au vin bourguignon
- Fromages affinés à pâte molle ou croûte lavée
🌡️Température De Service :
La température de service conseillé est à 17°C, idéalement après carafage de 1 à 2 heures.
⏳Garde :
Ce vin exceptionnel est à encaver au minimum jusqu’en 2027. Apogée estimée entre 2042 et 2062
🏅Notes de Ce Rouge De Prestige :
Wine advocate : NN*
Decanter : NN*
James Suckling : NN*
*NN : Non Noté
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 42 cm |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Emmanuel Rouget |
| Appellation | Echézeaux |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0,75l |
| Pays | France |
| Certification | Non Bio (méthode traditionnelle) |
| Note Decanter | Non Noté |
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